Moriyama

장어 치마키의 매력은 장어뿐 아니라 양념이 밴 찹쌀과 속재료까지 함께 맛볼 수 있다는 점이다. Moriyama는 일본산 장어와 일본산 찹쌀에 조린 장어, 말린 표고버섯, 우엉을 더해 천연 대나무 껍질에 싸서 쪄낸다. 먹어 본 사람들은 양념이 찹쌀 전체에 고루 배어 있고, 장어와 밥, 속재료, 찐 정도가 조화롭게 어우러진 점이 인상적이었다고 전한다. 크기는 작지만 하나만으로도 만족스러웠다는 이가 있는 한편, 간단히 먹고 싶을 때는 하나, 든든하게 먹고 싶을 때는 둘을 고르는 등 상황에 맞춰 즐길 수 있다.

치마키는 하나부터 주문할 수 있으며, 5개·8개·10개들이도 판매한다. 포장해 출출할 때 먹거나, 하나는 자신이 먹고 다른 하나는 선물용으로 고르는 방식으로 즐기기에도 좋다.

장어를 좀 더 중심에 두고 싶다면 장어덮밥, 장어 도시락, 가바야키, 시라야키도 선택지다. 메뉴 안내에 따르면 장어덮밥은 장어 4조각을 밥 위에 올린 음식이고, 장어 도시락은 장어 4조각과 밥, 작은 용기에 담긴 양념이 함께 나오며 두 메뉴 모두 2,400엔이다. 가바야키와 시라야키는 각각 장어 5조각으로, 이 또한 각각 2,400엔이다. 치마키와는 다른 형태로 장어를 맛보고 싶은 날, 양념을 바른 가바야키와 시라야키를 비교해 고를 수 있다.

매월 29일 한정 메뉴로 일본산 소고기를 사용한 소고기 치마키도 안내되어 있다. 장어 치마키와 비교해 먹어 볼 수 있는, 날짜에 맞춘 또 하나의 선택지다.